SZ-Magazin: So backen Sie Ihr eigenes Sauerteig-Brot


Hans Gerlach verrät, wie Schritt für Schritt aus selbst gezogenem Starter ein ofenwarmes, fantastisch-aromatisches Kastenbrot wird. Sie müssen sich nur noch überlegen, wie Sie Ihren Sauerteig nennen wollen. Denn dass Sie eine besondere Beziehung zu ihm haben werden, ist gewiss.

Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung