SZ-Magazin: Gut für uns, gut für die Umwelt

Wenn wir weniger Tiere mästen, schlachten, essen wollen, dann sollten wir unbedingt mehr Hülsenfrüchte kochen. Wie wäre es etwa mit gebratener Kichererbsen-Polenta mit rauchiger Zitronensauce?

Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung