Kategorie: Ernährung

Nachwuchsgremium: Subventioniertes Bio-Essen und mehr demokratische Legitimation
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Nachwuchsgremium: Subventioniertes Bio-Essen und mehr demokratische Legitimation

Der Jugendkreistag beschließt erst eine Förderung von gesunder Ernährung und diskutiert dann über Grundsätzliches. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung

Vorzeigebetrieb Konradhof: Der Gemüsemetzger von Unering
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Vorzeigebetrieb Konradhof: Der Gemüsemetzger von Unering

Stefan Dellinger wurde einst wegen Wasserverunreinigung behördlich verfolgt, jetzt zeichnet die Staatsregierung seinen Hof als „Leuchtturmprojekt“ aus. Dort baut er mehr als 40 Gemüsesorten an…

Landwirtschaft: Feiern wie auf dem Oktoberfest
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Landwirtschaft: Feiern wie auf dem Oktoberfest

600 Bauern kommen in Mammendorf zusammen. Aber sie demonstrieren nicht, sondern begehen ein Doppeljubiläum. Und Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber gratuliert. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung

Medizin: Abnehmwunder kalte Nudeln?
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Medizin: Abnehmwunder kalte Nudeln?

Eine Studie untersucht den Effekt von sogenannter resistenter Stärke auf das Körpergewicht und den Stoffwechsel. Die Probanden verloren tatsächlich Gewicht während des Experiments. Aber niemand…

Biografie: Lakonisch ironisch
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Biografie: Lakonisch ironisch

Sie war eine der wichtigsten Zeitzeuginnen für Hitlers Aufstieg – und eine begnadet komische Romanautorin: Nicole Henneberg hat die erste Biografie Gabriele Tergits geschrieben. Quelle:…

Gesundheit: Vorsorge für Kinderherzen
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Gesundheit: Vorsorge für Kinderherzen

Nicolas May stirbt mit nur 14 Jahren am plötzlichen Herztod. Zusammen mit dem Kinderkardiologen Nikolaus Haas gründet Vater Manfred May eine Stiftung für präventive Untersuchungen…

Unternehmen in Geretsried: Biometzgerei ausgezeichnet
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Unternehmen in Geretsried: Biometzgerei ausgezeichnet

Das Familienunternehmen Pichler beliefert seit vielen Jahren das Münchner Oktoberfest mit Bio-Hendl. Jetzt ist es für die ganzjährige Vermarktung von Wiesnhendl ausgezeichnet worden. Quelle: SZ…

Koch der deutschen Biathleten: Wie bekocht man Leistungssportler?
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Koch der deutschen Biathleten: Wie bekocht man Leistungssportler?

Christian Schlösser ist seit 19 Jahren Chefkoch der deutschen Biathleten. Im Interview erklärt er, warum Proteine wichtig sind – und warum Apfelstrudel und Spezi erlaubt…

„Die Russen essen und trinken ihre Probleme weg“
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„Die Russen essen und trinken ihre Probleme weg“

Die russische Ökonomin Natalja Subarewitsch blickt nach zwei Jahren Ukraine-Krieg auf die wirtschaftliche Situation der Bevölkerung. Vielen Familien stünde mehr Geld zur Verfügung. Die Wirkung…

Preise für Mensa-Essen steigen – Studentenwerke hoffen auf Unterstützung der Politik
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Preise für Mensa-Essen steigen – Studentenwerke hoffen auf Unterstützung der Politik

Die Inflation geht auch an Uni-Mensen nicht spurlos vorbei: Die Preise in Cafeterien und Kantinen seien im Januar um durchschnittlich zehn Prozent angehoben worden. Landeszuschüsse…

Lage der Menschen in Gaza immer schlimmer
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Lage der Menschen in Gaza immer schlimmer

Während auf internationaler Bühne versucht wird, eine Waffenruhe in Nahost auszuhandeln, verschärft sich die Lage für die Menschen im Gazastreifen immer mehr. In den Norden…

Darmkrebs: „Gehen Sie zum Arzt, machen Sie eine Vorsorgeuntersuchung!“
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Darmkrebs: „Gehen Sie zum Arzt, machen Sie eine Vorsorgeuntersuchung!“

Mediziner rechnen mit einem Anstieg der Darm-Erkrankungen. Doch die Vorsorge-Möglichkeiten werden derzeit zu wenig genutzt. Der Münchner Arzt Berndt Birkner weiß, woran das liegt –…