Zum Osterbrunch gehört für viele ein gekochtes Ei einfach dazu. Ernährungsberaterin Ingrid Pawellek vom Helios Klinikum erklärt, warum deren Verzehr in Maßen völlig unproblematisch ist – und warum es sich trotzdem empfiehlt, auch Obst und Gemüse auf den Tisch zu stellen.
