Die Klimakrise gefährdet die Nahrungsmittelversorgung der Erde. Was werden wir in Zukunft essen, wo wird es herkommen – und wie viel Gentechnik steckt drin? Über eine bemerkenswerte Ernährungsstudie.
Klima und Esskultur: Das Ende der Fleischzeit
Die Klimakrise gefährdet die Nahrungsmittelversorgung der Erde. Was werden wir in Zukunft essen, wo wird es herkommen – und wie viel Gentechnik steckt drin? Über eine bemerkenswerte Ernährungsstudie.
