WISSENundBILDUNG.net - Wir essen die falschen Fische

Bei der traditionellen Aquakultur wachsen verschiedene Fischarten gleichzeitig heran. Die häufigsten sind Karpfen, Schleien, Hechte und Goldorfen. Hier ein Döbel aus der Familie der Karpfen.

Kann man noch mit gutem Gewissen Fisch konsumieren? Der Meeresbiologe Rainer Froese erklärt, was dabei zu beachten ist – und ob Aquakulturen wirklich eine nachhaltige Alternative zum Hochseefang sind.

Quelle: FAZ.NET