Kategorie: Ernährung
Genuss zwischen Klimawandel, Gesundheitsvorsorge und KI / Wie is(s)t Deutschland 2040?
Nestlé Deutschland AG [Newsroom] Frankfurt am Main (ots) – Neue Nestlé Zukunftsstudie zeigt: Klimawandel wird zur Versorgungsfrage, Ernährung zur persönlichen Gesundheitsvorsorge und Künstliche Intelligenz zum…
KI als Werkzeug in der Geschmacksforschung: De-novo-Design bitterer Peptide
Bei der Herstellung fermentierter Produkte wie Kefir, Parmesan oder Bergkäse, aber auch bei der Produktion von Proteinpulvern können bitter schmeckende Peptide entstehen, die den Geschmack…
Von „leicht“ zu proteinreich: das wollen Gäste heute im Restaurant / Umfrage zeigt: unsere Erwartungen an die Speisekarte verändern sich
Lightspeed POS Germany GmbH [Newsroom] Berlin (ots) – Bei der Auswahl der Gerichte im Restaurant zeichnet sich ein Wandel ab: „Gesundes Essen“ ist zwar für…
Immer mehr Produktrückrufe bei Lebensmitteln
Immer mehr Lebensmittel werden vorsorglich aus dem Handel genommen, doch die Rückrufe erreichen nicht alle Verbraucher. Hinzu kommt: Es gibt nicht genug Kontrollen. Von Martin…
Warum wir noch immer so viel Essen wegwerfen
Jedes Jahr landen in Deutschland fast elf Millionen Tonnen genießbare Lebensmittel im Müll. Warum ändert sich seit Jahren kaum was? Und was können wir von…
EIT-Projekt für Social Entrepreneurship: KI-Mentor unterstützt Studierende beim Gründen
Wie wird aus einer guten Idee ein tragfähiges Geschäftsmodell mit gesellschaftlichem Mehrwert? Künstliche Intelligenz soll Studierende künftig auf diesem Weg begleiten. Die Universität Duisburg-Essen beteiligt…
Mehr Pflanzen, weniger Fleisch: Schweiz stimmt über Ernährungsinitiative ab
„Tu ma lieber die Möhrchen“, könnte es bald in der Schweiz heißen. Eine Initiative fordert mehr pflanzliche Lebensmittel und weniger Tierhaltung. Dahinter steckt die Frage:…
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Gedankenkreisen und Grübeln mit genetischer Ursache, aber einfacher Lösung? Tobias Stumpfl von TOBIO zeigt eine neue Perspektive mit 5 Buchstaben: MTHFR
TOBIO [Newsroom] Wallern (ots) – Burn-out, Gedankenkreisen, innere Unruhe, mentale Erschöpfung – Tobias Stumpfl von TOBIO kennt das nur zu gut aus eigener Erfahrung. Er…
„goyslop“: Müsli-Antisemiten essen koscher
In den USA hetzen Gesundheits-Influencer gegen Juden. Das zeigt vor allem, wie anpassungsfähig der Antisemitismus ist – man kann ihn sogar im Namen der Gesundheit…
Einfach mal was Gutes für sich tun: Forum Steglitz lädt zu Wohlfühltagen für Best Ager ein
Forum Steglitz [Newsroom] PDF Download Grüner Smoothie, Kaffee und Kuchen, eine entspannende Massage und jede Menge persönliche Tipps für ein gutes und aktives Leben: Vom…
Fütterung mit rohem Fleisch – worauf Tierhalter achten sollten
Bundesverband für Tiergesundheit e.V. [Newsroom]Berlin (ots) – Ernährungstrend mit Verantwortung Die Ernährung ist ein wichtiger Baustein für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Hunden und…
Neuer Crunch für Plant-based Fans / Burger King® Deutschland und The Vegetarian Butcher(TM) bringen erstmals das Plant-based Crispy Chicken Patty auf die Speisekarte
BURGER KING Deutschland GmbH [Newsroom] Hannover (ots) – Lange gewünscht, jetzt endlich da: Burger King® Deutschland erweitert sein Plant-based Sortiment um eine echte Neuheit und…
