Kategorie: Ernährung

Globale Abhängigkeit von Rohstoffen verringern: Heimischer Kalk statt Magnesium aus Übersee
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Globale Abhängigkeit von Rohstoffen verringern: Heimischer Kalk statt Magnesium aus Übersee

Mit 87 Prozent der Weltproduktion hat China beinahe ein Monopol auf Magnesium*, einen wichtigen Rohstoff für die Metallurgie. Ingenieure der Universität Duisburg-Essen haben gemeinsam mit…

Kräftemessen der Fahrradboten: Wie viel ist bis vor die Haustür geliefertes Essen wert?
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Kräftemessen der Fahrradboten: Wie viel ist bis vor die Haustür geliefertes Essen wert?

Prekäre Arbeitsbedingungen auf der letzten Meile führen zusehends zu Streiks. Über die Grenzen des sportlichen Ehrgeizes, den Kampf gegen Scheinselbstständigkeit und den hohen Preis einer…