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Comic über Metzger: „Tiere nehmen es uns nicht übel, dass wir sie essen“
Martin Oesch ist Metzger – und hat darüber einen Comic gezeichnet. Ein Gespräch über das Verschwinden seines Handwerks, unseren Fleischkonsum und Ersatzprodukte. Quelle: FAZ.NET Gefunden…
Globale Ernährung: Warum hoher Fleischverzehr ungerecht ist
Wissenschaftler fordern eine grundlegend andere Ernährung. Die Politik sollte durch eine gesundheitsorientierte Besteuerung Anreize setzen. Quelle: FAZ.NET Gefunden in: NEWZS.de
Mehr gesundes Essen könnte Menschen und Erde helfen
Ein neuer Bericht zeigt: Gesundes Essen könnte jedes Jahr 15 Millionen gesundheitsbedingte, vorzeitige Todesfälle verhindern – und wäre gleichzeitig gut für den Planeten. Von Yasmin…
Inklusion durch Innovation – Neu an UDE / UA Ruhr: Giulia Barbareschi
Technologie für alle zugänglich machen – das ist das Ziel von Prof. Dr. Giulia Barbareschi. Sie entwickelt Systeme, die Menschen miteinander verbinden, Inklusion fördern und…
Ernährung der Weltbevölkerung: Mit einfachen Mitteln zu großer Ernte
Auf ihrer Farm in Sambia baut Lisa Sendwe Mais und Bananen an. Das Land ist arm, viele Leute hungern. Die Bäuerin tut etwas dagegen, mit…
Oktoberfest 2025 in München startet – Rekord beim Bierpreis
Auf der Wiesn 2025 kostet die Maß – ein Liter Bier – nun über 15 Euro. Trotz Rekordpreisen werden wieder Millionen Maßkrüge gefüllt. Alle Infos…
„Im frühen Stadium sind Anzeichen so unspezifisch, dass sie als harmlos eingestuft werden“
Peter Steiner schätzte gutes Essen, doch plötzlich hatte er keinen Appetit mehr. Eine Stuhlprobe führte zur niederschmetternden Diagnose: Magenkrebs. Wie Sie sich schützen und eine…
„Kinder werden am Arm durch den Raum gezogen oder zum Essen gezwungen“
Kinder werden gedemütigt und genötigt, weil Betreuer überfordert sind. Die Psychologin und ehemalige Kita-Leiterin Anke Ballmann schildert die drastischen Zustände in der Betreuungskrise. Besonders für…
Aktionswoche gegen Verschwendung: Tonnenweise Lebensmittel im Müll
Mehrere Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr weggeworfen. Eine bundesweite Aktionswoche macht auf das Problem aufmerksam. Aus Sicht der Verbraucherzentralen läuft schon in den Supermärkten einiges…
„Viele Patienten kennen das Gefühl von Kontrollverlust und Ungewissheit“
Für Samira Peseschkian war Essen gleichbedeutend mit Schmerz. Aber die junge Medizinerin hat geschafft, ihr Schmerzgedächtnis umzuprogrammieren. Welches Konzept ihr geholfen hat – und wie…
9. Oktober – Forschung trifft Praxis: Workshop zur Wärmewende
Wie lassen sich Städte künftig klimafreundlich heizen? Diese Frage steht im Mittelpunkt eines Workshops an der Universität Duisburg-Essen. Fachleute aus Wissenschaft und Praxis sind eingeladen,…
Anpassung an Taxi-Tarif: Stadt Essen verbietet Uber-Fahrten zu Niedrigpreisen
In Essen kostet bald eine Uber-Fahrt beinahe so viel wie der Taxi-Tarif. Mit strikten Preisvorgaben will die Stadt gegen Umsatzeinbußen der Taxi-Branche vorgehen. Ausnahmen soll…
