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Besserer Weizen?: Größere Erträge, weniger Mineralstoffe
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Besserer Weizen?: Größere Erträge, weniger Mineralstoffe

Moderne Weizensorten sind robust und liefern gute Ernten. Aber durch die Züchtung sind die Körner ärmer an Zink und Eisen. Was bedeutet das für eine…