Regionale Landwirtschaft: Wenn die Kuh das Klima retten soll

Um den Klimawandel aufzuhalten, muss Rindfleisch verzehrt werden: Diese These vertritt der Agraringenieur Ulrich Mück. Auf dem Landwirtschaftstag des Starnberger Bund Naturschutz erntete er dafür gleichermaßen Verwunderung wie Begeisterung.