Kategorie: Ernährung

Medizin: Warum Frauen häufiger von Autoimmunerkrankungen betroffen sind
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Medizin: Warum Frauen häufiger von Autoimmunerkrankungen betroffen sind

Seit Jahrzehnten gehen Forscher dieser Frage nach. Liegt es etwa an den Hormonen? Oder den Genen? Nun gibt es einen neuen Erklärungsansatz. Quelle: SZ –…

Hybride Nahrung: Rinderzellen in Reis gezüchtet
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Hybride Nahrung: Rinderzellen in Reis gezüchtet

So soll das Getreide nährstoffreicher werden und das Klima schonen. Aber kann das funktionieren – und: schmeckt das? Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung

Gruß aus der Küche: Ist Essen im Gehen wirklich ungesund?
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Gruß aus der Küche: Ist Essen im Gehen wirklich ungesund?

Vielen Menschen bleibt im Arbeitsalltag nur wenig Zeit für eine ausgiebige Mittagspause. Warum wir dennoch darauf verzichten sollten, im Gehen zu essen, erklärt eine Expertin….

Das deutsche WM-Team: „Die Biathleten haben den Fokus auf Rindfleisch, Geflügel und Fisch“
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Das deutsche WM-Team: „Die Biathleten haben den Fokus auf Rindfleisch, Geflügel und Fisch“

Wie bekocht man Leistungssportler? Christian Schlösser ist seit 19 Jahren Chefkoch der deutschen Biathleten. Im Interview erklärt er, warum Proteine wichtig sind, welcher Sportler die…

Forstwirtschaft: Bäume fällen für den Klimaschutz
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Forstwirtschaft: Bäume fällen für den Klimaschutz

Die Landkreiswälder binden große Mengen CO₂ und sind ein umweltfreundlicher Rohstoff. Aber sie brauchen Pflege. Die Bayerische Forstverwaltung bietet Waldbesitzern ihre Hilfe an. Quelle: SZ…

Biobranche: Saure Zeiten
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Biobranche: Saure Zeiten

2023 kauften die Deutschen nicht mehr Bioprodukte, trotzdem stiegen die Umsätze. Und das Ziel 30 Prozent Ökolandbau bis 2030 scheint immer schwieriger erreichbar Quelle: SZ…

Organic Garden: Bayern-Bowl und Bioschwein
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Organic Garden: Bayern-Bowl und Bioschwein

Das Vaterstettener Start-up „Organic Garden“ kocht seit Januar im Kasino des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Mit seinem nachhaltigem, gesundem und ausgewogenem Angebot soll…

Interview mit Lukas Hradecky: „Wir sind auf einer ganz guten Spur, um die Tyrannei zu beenden“
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Interview mit Lukas Hradecky: „Wir sind auf einer ganz guten Spur, um die Tyrannei zu beenden“

Leverkusens Torwart Lukas Hradecky spricht über das Titelduell mit dem Dauermeister FC Bayern und die Aura des Trainers Xabi Alonso – und er findet, dass…

Lebensmittelpreise treiben Inflation auch im Januar
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Lebensmittelpreise treiben Inflation auch im Januar

Die Inflation war im Januar so niedrig wie seit Juni 2021 nicht mehr. Dennoch sind gerade Lebensmittel teurer geworden, und einige Produkte stechen besonders negativ…

Weniger Zucker, genauso lecker: Alle FruchtZwerge enthalten ab sofort unter 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm
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Weniger Zucker, genauso lecker: Alle FruchtZwerge enthalten ab sofort unter 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm

Danone DACH [Newsroom] Frankfurt am Main (ots) – Das älteste Kindermilchprodukt Deutschlands verfolgt konsequent seine Reformulierungsstrategie und enthält ab jetzt 40 Prozent weniger Zucker und…

Direktsaat oder Vorziehen: Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
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Direktsaat oder Vorziehen: Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten

Industrieverband Agrar e.V. (IVA) [Newsroom] Frankfurt/Main (ots) – Sich mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom eigenen Balkon selbst zu versorgen – das…

Vorsorglicher öffentlicher Produktrückruf
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Vorsorglicher öffentlicher Produktrückruf

Tante Fanny Frischteig GmbH [Newsroom] Schwertberg (ots) – Rückruf von Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120g, Charge L4014, MHD: 21.02.2025, falsches Mindesthaltbarkeitsdatum Tante Fanny Frischteig GmbH…