Kategorie: Ernährung
Hybride Nahrung: Rinderzellen in Reis gezüchtet
So soll das Getreide nährstoffreicher werden und das Klima schonen. Aber kann das funktionieren – und: schmeckt das? Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung
Gruß aus der Küche: Ist Essen im Gehen wirklich ungesund?
Vielen Menschen bleibt im Arbeitsalltag nur wenig Zeit für eine ausgiebige Mittagspause. Warum wir dennoch darauf verzichten sollten, im Gehen zu essen, erklärt eine Expertin….
Forstwirtschaft: Bäume fällen für den Klimaschutz
Die Landkreiswälder binden große Mengen CO₂ und sind ein umweltfreundlicher Rohstoff. Aber sie brauchen Pflege. Die Bayerische Forstverwaltung bietet Waldbesitzern ihre Hilfe an. Quelle: SZ…
Biobranche: Saure Zeiten
2023 kauften die Deutschen nicht mehr Bioprodukte, trotzdem stiegen die Umsätze. Und das Ziel 30 Prozent Ökolandbau bis 2030 scheint immer schwieriger erreichbar Quelle: SZ…
Das deutsche WM-Team: „Die Biathleten haben den Fokus auf Rindfleisch, Geflügel und Fisch“
Wie bekocht man Leistungssportler? Christian Schlösser ist seit 19 Jahren Chefkoch der deutschen Biathleten. Im Interview erklärt er, warum Proteine wichtig sind, welcher Sportler die…
Organic Garden: Bayern-Bowl und Bioschwein
Das Vaterstettener Start-up „Organic Garden“ kocht seit Januar im Kasino des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Mit seinem nachhaltigem, gesundem und ausgewogenem Angebot soll…
Interview mit Lukas Hradecky: „Wir sind auf einer ganz guten Spur, um die Tyrannei zu beenden“
Leverkusens Torwart Lukas Hradecky spricht über das Titelduell mit dem Dauermeister FC Bayern und die Aura des Trainers Xabi Alonso – und er findet, dass…
Lebensmittelpreise treiben Inflation auch im Januar
Die Inflation war im Januar so niedrig wie seit Juni 2021 nicht mehr. Dennoch sind gerade Lebensmittel teurer geworden, und einige Produkte stechen besonders negativ…
Weniger Zucker, genauso lecker: Alle FruchtZwerge enthalten ab sofort unter 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm
Danone DACH [Newsroom] Frankfurt am Main (ots) – Das älteste Kindermilchprodukt Deutschlands verfolgt konsequent seine Reformulierungsstrategie und enthält ab jetzt 40 Prozent weniger Zucker und…
Direktsaat oder Vorziehen: Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
Industrieverband Agrar e.V. (IVA) [Newsroom] Frankfurt/Main (ots) – Sich mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom eigenen Balkon selbst zu versorgen – das…
Vorsorglicher öffentlicher Produktrückruf
Tante Fanny Frischteig GmbH [Newsroom] Schwertberg (ots) – Rückruf von Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120g, Charge L4014, MHD: 21.02.2025, falsches Mindesthaltbarkeitsdatum Tante Fanny Frischteig GmbH…
Benoît Magimel, wie dreht man einen Film mit der Ex-Partnerin?
Das Klischee sagt: Als Franzose versteht Benoît Magimel was vom Essen und von der Liebe. Jetzt hat er über beides einen Film gemacht – mit…
