Kategorie: Ernährung
Probier doch mal: Fluffiges Favabohnen-Hummus
Die dicke Favabohne erlebt gerade ein Comeback – weil sie schmackhaft, klimafreundlich und eine hervorragende Eiweißquelle ist. Zu Hummus verarbeitet und mit einer Kräuter-Bohnen-Salsa bildet…
Ernährung: Bayerische Lachsforelle statt norwegischem Lachs
Nachhaltig produzierten Fisch gibt es in Bayern quasi vor der Haustür. Im Starnberger Institut für Fischerei lernt man, wie man mit heimischen Arten innovativ kochen…
Verzicht: Was das Fasten in den Religionen bedeutet
Nicht für alle ist die Zeit des Verzichts jetzt vorbei. Der Fastenmonat Ramadan dauert noch bis zum 9. April, in der rumänisch-orthodoxen Kirche wird sogar…
Fasten: Durch Verzicht näher an Gott
Ein Muslim und eine rumänisch-orthodoxe Christin erzählen über die Fastenzeiten in ihren Religionen. So unterschiedlich sie auch sein mögen, haben sie doch einiges gemeinsam. Quelle:…
Wie lebt man länger?: Vom ewigen Leben
Laut Bestsellerautor Peter Attia sollen wir sofort anfangen, gegen den Tod zu kämpfen. Okay, und was ist mit den großen Gefühlen? Quelle: SZ – Süddeutsche…
Magersucht-Thriller „Club Zero“ im Kino: Eskapismus mit Essstörung
Jessica Hausner erzählt in ihrem Film „Club Zero“ von Jugendlichen, die einer Lehre vom kontrollierten Essen verfallen – und einer sehr gefährlichen Lehrerin. Quelle: SZ…
Gar nichts mehr essen: Jessica Hausners Film „Club Zero“
Der Mensch ist, was er isst – aber was wäre, wenn er gar nichts mehr essen wollte? Jessica Hausner spielt das Szenario in ihrem neuen…
Herzhafte vegane Genussmomente zum Osterfest
GREENFORCE FUTURE FOOD AG [Newsroom] München (ots) – Hier kommt ein absoluter Oster-Leckerbissen, der garantiert allen schmeckt! Ob Fleischliebhaber*innen, Flexitarier*innen, Veganer*innen oder irgendwas dazwischen –…
Medizin: Wie viele Eier sind gesund?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung will den Konsum einschränken. Dabei gelten Eier als weitgehend unbedenklich für die Gesundheit. Welche Vorteile und Risiken das Naturprodukt bietet….
Mia Wasikowska im Interview über „Club Zero“: „Echte Hunger Games? Ohne mich“
Die australische Schauspielerin Mia Wasikowska über ihren radikalen Film „Club Zero“, bewusstes Essen, heilsames Fasten und den Nährwert von Licht und Luft. Quelle: SZ –…
Leute: Ein Engel für Anne Hathaway
Die Schauspielerin erzählt, wer ihr in schweren Zeiten half, Sheryl Crow will ihre Musik mit ins Grab nehmen, und die Schröders schwören auf Haferflocken für…
Gesundheit: »Es liegt bei Weitem nicht nur an mangelnder Disziplin«
Dicke Menschen werden beschimpft, bemitleidet und selbst von den Krankenkassen stigmatisiert, sagt die Ärztin Victoria Witt. Im Interview spricht sie über Essen als Trost, die…
