Kategorie: Ernährung
Ernährung: Bayerischer Reis als Basis
Was es alles gibt, was man vielleicht so nicht kennt: Die regionalen Genusswochen wollen über Lebensmittel aus der Gegend aufklären. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung
Kreis und quer: Zähltage im Herbst
Nach Sommer- und Wiesn-Rekorden werden am Sonntag auch andere Rechnungen aufgemacht. Auf manches Ergebnis ließe sich dabei gerne verzichten. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung
Landwirtschaftsschule Holzkirchen: „Ein Landwirt ist heute kein purer Lebensmittelproduzent mehr“
In Holzkirchen haben angehende Agronominnen und Agronomen die Möglichkeit zur Weiterbildung, um für die Herausforderungen der Zeit gerüstet zu sein. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung
EU verschärft Grenzwerte für Nitrate und Nitrite in Lebensmitteln
Die EU will die Grenzwerte für Nitrate und Nitrite in Lebensmitteln senken – und die Ernährung so sicherer machen. Unter anderem soll so das Risiko…
Tafeln im ländlichen Raum gehen die Lebensmittel aus
Viele deutsche Supermärkte versuchen so zu wirtschaften, dass kaum noch etwas weggeworfen werden muss. Für die Tafeln ist das eine schlechte Nachricht: Sie haben zunehmend…
Für eine pflanzenbetonte Ernährung / Engagement des deutschen Lebensmittelhandels
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) [Newsroom] Berlin (ots) – Der deutsche Lebensmittelhandel ist eine treibende Kraft bei der Förderung einer pflanzenbetonten Ernährung. Um dieses…
Frauen: Mieses Bauchgefühl
Das Internet ist voller Werbung für Diäten und Fitness-Apps. Die gemeinsame Grundhaltung ist: Verachtung gegenüber dicken Menschen. Über eine bedenkliche Bildsprache – und wie man…
Landwirtschaft: Neuer Jahrgang an der Alm-Akademie gestartet
Mit Unterricht in Fächern wie tierische Erzeugung, Sozialkunde und Naturschutz lassen sich 29 Teilnehmer zu Landwirten weiterbilden. Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung
Bayern: Initiative will Verschwendung von Lebensmitteln in Wirtshäusern stoppen
Laut Studie des Kompetenzzentrums für Ernährung wird im Freistaat jedes Jahr eine Million Tonnen Lebensmittel vernichtet, obwohl sie noch genießbar sind. Quelle: SZ – Süddeutsche…
Gut getestet: Vegane Joghurts im Test
Ob auf Hafer-, Soja-, Mandel- oder Kokosbasis: Vegane Joghurtalternativen gibt es viele. Doch welche kommt dem Milchprodukt am nächsten und bietet einen hohen Eiweißanteil? Eine…
Zwei Millionen Abrufe für NDR Podcast „Die Ernährungs-Docs“
NDR Norddeutscher Rundfunk [Newsroom]Hamburg (ots) – Ernährung als Medizin – dieses Rezept funktioniert nicht nur als Filmformat, sondern auch als Audio. Erst im Januar ist…
Öko-Test zieht Testbericht zu followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück
followfood [Newsroom]Friedrichshafen (ots) – Öko-Test unterzeichnet Unterlassungserklärung hinsichtlich der im Testbericht getätigten Angaben und Bewertungen zur Bestandsgröße des Kabeljaus in den followfood Fischstäbchen und löscht…
