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Ernährung: So könnte eine Fleischabgabe funktionieren
Agrarminister Cem Özdemir legt einen Vorschlag für eine Tierwohlsteuer vor. Die Idee hat viele Anhänger. Aber ob die Abgabe tatsächlich kommt, entscheidet am Ende das…
Die Lebensmittel, deren Name nicht genannt werden darf
Wurst aus Soja, Milch aus Hafer – vegane Ernährung liegt im Trend. Doch der Begriff schreckt ab, zeigt eine Studie: Pflanzliche Lebensmittel werden doppelt so…
Wenn Essen zur Glaubensfrage wird
Wie man essen soll, bewegt die Gemüter. Was ist richtig? Was tabu? Darf man noch Schnitzel essen? Vor allem die Front „vegan oder Fleisch fressen“…
Gerhard Schröder isst „vorwiegend“ Artischocken zum Abendessen
Um ihre Cholesterinspiegel zu senken, folgen der Altkanzler und seine Frau einer strengen Diät: Kein Essen nach 18 Uhr, ganz viel Gemüse und Hafer. Nur…
Erholt aufwachen: Tipps für einen besseren Schlaf
Vor dem Schlafengehen nichts essen, kein blaues Handylicht und immer zur selben Zeit aufstehen – Tipps für guten Schlaf gibt es viele. An welchen ist…
Lebensmittel weltweit so günstig wie seit drei Jahren nicht
Nach teils dramatischen Preisanstiegen in den vergangenen Jahren sinken die weltweiten Lebensmittelpreise wieder deutlich. Auch Fleisch wird günstiger. Hierzulande gibt es jedoch eine andere Tendenz.[mehr]…
Gehirn-Code knacken – Neu an der UDE / am UK Essen: Tamás Spisák
Wie funktioniert unser Gehirn? Reicht unser Wissen aus, um individuelles menschliches Verhalten vorhersagen zu können? Dr. Tamás Spisák, neuer Professor für prädiktive Neurowissenschaften an der…
Design Friction Lab: Wo Design Räume der Möglichkeiten eröffnet
Gedruckte, biologisch abbaubare Elektronik, die nahtlos in Smartphones integriert wird, um Haushaltsgeräte zu ersetzen, Körperfunktionen zu messen oder mobile Wärme zu liefern. Ein Bioreaktor, der…
AfD ist nicht willkommen
In der Grugahalle in Essen soll der Bundesparteitag der AfD stattfinden. Die Halle hat Kapazitäten für bis zu 10.000 Besucher. Der Essener Oberbürgermeister Thomas Kufen…
Lebensmittel: Verpflichtende Herkunftsangaben für mehr Fleischwaren
Woher stammen die Koteletts und das Schnitzel in der Frischetheke? Kundinnen und Kunden bekommen dazu jetzt mehr Klarheit – mit neuen Pflichtangaben für die Anbieter….
Projekt zu Feststoffbatterien gestartet: Prototypen in zwei Jahren
Deutlich höhere Speicherkapazität, sicherer Betrieb und Langlebigkeit: Das versprechen sich Industrie und Forschung von künftigen Feststoffbatterien im Vergleich zu konventionellen Lithium-Ionen-Batterien. Ein Verbund, an dem…
Klimaaktivisten bewerfen Mona Lisa mit Suppe
Radikale Klimaaktivisten haben die Mona Lisa in Paris mit Suppe beworfen, um auf gesunde Ernährung aufmerksam zu machen. Das Meisterwerk von Leonardo da Vinci ist…
